대형 베이커리 카페가 아닌 소형 카페에 제빵을 고민하고 계신 분들에게 권해드리는 미리시리즈 상품입니다.

최소한의 공간과 최소한의 스펙으로 최적화된 매출상승에 도움을 드리는 Softmill 미니시리즈 오븐입니다.

구성을 살펴보면

컴팩트 타입 미니시리즈  620(w) * 752(d) * 1960(h)

미니 데크오븐 1매1단 (전기 1상 2.6Kw)

미니 컨벡션오븐 4단선반 (전기 1상 3.0Kw) / 쿠키용선반 4매, 제빵용 선반 3매중 선택 출고

미니 전기발효기 6매로 구성되어 있습니다.

각각의 제품의 특징을 살펴보년

미니 데크오븐 - 소형매장에 적합한 미니오븐

                           데크오븐 1매, 1단

                           디지털 온도 제어 방식

                           미니 빵판 사이즈 460*340

미니 컨벡션오븐 - 온도편차 최소화를 위한 풍량에 의한 강제 대류 순환식 채택

                          소형 빵판 460*330

                          용량 3매

                          스팀을 위한 급수 필요

미니 전기발효기 - 미니발효기 6매

                          자연발효에 가까운 발효 성능

                          1 Door, 1 컨트롤러

                           온도 30℃ ~40℃

                           습도 70% ~ 90%

                           급수 및 배수 필요